Mise à jour: ce restaurant a été repris par un nouveau propriétaire et un nouveau chef, cette critique n'est donc plus à jour. Merci au repreneur de me l'avoir signalé.
Toujours dans le cadre du week-end en Champagne, SF nous avait sorti de sa
manche une adresse du Gault et Millau:
Le Mesnil
2, Rue Pasteur
51190 Le Mesnil-Sur-Oger
Pour commencer, la réception est plutôt froide, on nous avait indiqué qu'il
fallait arriver à 21h dernier carat, et nous avons dû arriver vers 21h10.
À l'entrée dans le restaurant, la décoration nous met la puce à
l'oreille: style très clinquant genre "on va vous en mettre plein les yeux"...
Malheureusement flinguée à la vue du serveur: un boutonneux de 16 ans, habillé
en pingouin, et certainement pas à la hauteur de la tache: au vu du décor, les
critères furent placés assez haut.
La salle, grande, avec des tables très espacées semblait appeler à la
quiétude. Contrairement à toutes les tables parisiennes, nous nous sentions
presque gênés de chuchoter. La seule autre table du restaurant, comptant une
trentaine de places dans cette salle, était une table de quatre personnes... Un
fond musical de jazz (Glenn Miller, Dave Brubeck, ...) emplissait assez bien
cet assourdissant silence.
Après quelques minutes d'attente à table, on nous a apporté les cartes...
Sans même nous demander si nous désirions un apéritif. À se demander si
arriver à 21h n'est pas déjà une insulte pour ces gens. Après avoir tergiversé
sur le menu, SF, ER, et GF ont commandé à la carte, tandis qu'AF et moi-même
prenions un menu spécial. J'ai eu d'ailleurs l'impression de
profondément déranger la femme du patron (?) en commandant.
- Entrées:
- Marmite d'escargots de Champagne (la fontaine de Bernon ) au Champagne,
crème d'ail, persil (SF, GF)
- Tranche de foie gras de canard frais nature, toast grillé (AF, AL)
- Panaché de homard tiède, sauce cerfeuil sur julienne de légumes (AF,
AL)
- Plats:
- Dos de saumon français sauce Mesniloise lentillons roses de Champagne (ER)
- Magret de canard (AF, AL)
- Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence (SF, GF)
- Fromages divers
- Assortiment de dessert
- Café
- Vins:
- Santenay 1er cru Vieille Vigne 1995
- Santenay 1er cru Clos Tavannes 2000
- Evian 1L
Nous avons donc entamé directement sur le vin, puisque les apéritifs
semblaient inexistants. Celui-ci était un bon choix, mais il s'est avéré y
avoir un problème: le gamin faisant le service a posé la bouteille 3m derrière
nous, sur une desserte, mais n'avait visiblement pas encore intégré le concept
de la vérification des verres vides lorsqu'il rentrait dans la pièce. Au bout
de trois passages, AF s'est levé et a récupéré la bouteille afin de remplir nos
verres. L'illusion du service sans le service...
Lorsque le gamin a apporté les entrées (ER n'en avait pas pris), si AF et
moi-même avions une tranche de foie gras correcte (maison ? pas sûr), SF et GF
se sont retrouvés avec deux récipients de taille ridicule, présentés comme la
cassolette d'escargots et ont alors demandé s'il s'agissait bien de la
marmite. Réponse atterrante du serveur: "Ben heu oui, la marmite et la
cassolette c'est la même chose, c'est la même contenance, vous savez". Prends
nous pour des cons, bouseux. 16,50€ pour 10 escargots se battant en
duel, noyés sous une sauce quelconque, la pilule a eu du mal à passer.
Le foie gras était assez bien, mais évidemment, nous fûmes assez vite en
panne de toasts; et comme de bien évident, impossible d'attraper le
serveur, nous avons dû terminer sur du pain. Quant à notre seconde entrée,
le panaché de homard, elle s'est avérée passable. Le panaché était assez
sec et sans saveur, froid, et non tiède comme indiqué sur la carte; de
plus, on en trouve du meilleur dans n'importe quel supermarché. Seule la
julienne de légume relevait un peu le plat...
Les entrées terminées, le reste de vin ne fit pas long feu, nous en
commandâmes donc une seconde. Ceci sembla surprendre, voire déstabiliser
la tenancière. Deux bouteilles pour cinq, il n'y a plus de jeunesse, mon
bon monsieur. Heureusement, cette deuxième bouteille, bien que plus jeune,
était elle aussi très correcte. Il est à noter que la carte des vins, très
fournie, semble peut-être une des rares bonnes choses de ce restaurant. En
testant ce second vin, j'ai remarqué que l'ambiance sonore avait un air de
déjà entendu; après un ou deux titres, il s'est avéré que le CD tournait
en boucle...
Les plats furent tout aussi décevants que les entrées. Le dos de saumon
d'ER, à peine cuit, ressemblait à n'importe quel saumon de n'importe quel
restaurant, sans aucune imagination, ni dans la sauce, ni dans
l'accompagnement. Le carré d'agneau pour deux, d'après les intéressés,
était impeccable, mais très juste en terme de quantité. Nos magrets de
canard, en revanche, étaient trop cuits, gâchant tout plaisir. Une fausse
note de plus, nous regrettions vraiment le choix du restaurant.
Le plateau de fromages, servi en chariot, était convenable, et incluait
bien évidemment l'inévitable boulette d'Avesnes (qui est au fromage ce que
le fast food est à la gastronomie). Les desserts, une boule de glace avec
une tuile, nous laissèrent de glace. Enfin, le café, servi avec du sucre
blanc (ces gens n'ont jamais dû entendre parler de sucre roux), était un
café de jus de chaussette, et pas un expresso comme on pouvait s'y attendre
dans ce genre de restaurant...
Je ne sais pas où le Gault et Millau a été chercher le 13 qu'ils ont
décerné à ce restaurant, ou alors ils sont passés il y a quelques années et
depuis, la qualité n'a cessé de baisser. C'est un restaurant que je
déconseille absolument, le rapport qualité/prix étant digne des meilleurs
arnaques à touristes de Paris: nous en avons eu pour plus de 62€ par
personne, pour une qualité proche de la brasserie type boui-boui...
et le corollaire, les 
et 
(l'Art de la chemise), une oeuvre de Vittoria de Buzzaccarini, est un des rares traités en français sur un sujet que la plupart des gens portent régulièrement, les chemises. Chemises à manches courtes, à manches longues, à jabot, à col italien, français, anglais, boutonné, à poignets mousquetaires et boutons de manchette... Tous les types de chemises sont abordés.
,
est un petit bouquin de 120 pages, organisé autour d'une courte
introduction effleurant la majeure partie des concepts détaillés dans le corps
de l'ouvrage, consistant de mots-clefs classés alphabétiquement. Tout ce qui
touche au cigare, de l'histoire aux terroirs (Cuba, Saint-Domingue, etc.), est
abordé.
